Laga fågel

Jag gjorde ett riktigt superfynd i akademens fyndhörna nyligen. Nu är det bara att gå ut i hönshuset på jakt. Gårdshöns, och i synnerhet gamla tuppar, beter sig inte alls på samma sätt som en broiler i grytan, så den här boken med viltrecept tror jag att jag kommer att ha stor glädje av.

Har ni några sällsynt bra fågelrecept på lager?